Mandelj : koristi, previdnostni ukrepi in odmerjanje
Mandelj, znan tudi kot “kralj oreščkov”, je zelo hranljivo živilo in je na voljo v dveh različicah – sladki in grenki. Sladki mandlji imajo tanko lupino in so primernejši za uživanje kot grenki mandlji. Grenki mandlji vsebujejo prusikovo kislino (vodikov cianid), ki je ob uživanju strupena, vendar se uporabljajo v komercialne namene, na primer za izdelavo parfumov in kozmetike.
Mandlji zaradi svoje lastnosti izboljšanja spomina pomagajo izboljšati delovanje možganov, kot sta spomin in sposobnost učenja. Zaradi antioksidativnih lastnosti in lastnosti zniževanja lipidov so koristni tudi za zniževanje ravni LDL (slabega holesterola) in zviševanje HDL (dobrega holesterola). Vključitev nekaj mandljev v dnevno prehrano spodbuja splošno zdravje, pri moških pa pomaga povečati telesno vzdržljivost. Najboljši način za doseganje največjih zdravstvenih koristi mandljev je, da jih zvečer namočite v vodo in jih pojeste zjutraj, ko odstranite olupek.
Mandljevo olje lahko na kožo nanesete samostojno ali v kombinaciji z nekaterimi drugimi olji, da zmanjšate temne kolobarje, izsušenost in hiperpigmentacijo. Uporablja se lahko tudi na lasišču in laseh za spodbujanje rasti las in izboljšanje strukture las.
Prednosti mandljev
Mandelj lahko koristi pri zniževanju ravni LDL (slabega holesterola) in zviševanju ravni HDL (dobrega holesterola) zaradi nizke vsebnosti nasičenih maščob in visoke vsebnosti vitamina E. Vsebuje tudi nenasičene maščobne kisline (oleinsko kislino), fitosterole, vlaknine in druge bioaktivne snovi, ki pomagajo nadzorovati visoko raven holesterola.
Kakšne so prednosti mandlja pri zaprtju?
Na voljo je premalo znanstvenih dokazov, ki bi potrdili vlogo mandlja pri zaprtju.
Previdnostni ukrepi pri uporabi mandlja
Bolniki s sladkorno boleznijo
Mandelj lahko zniža raven glukoze v krvi. Zato je med jemanjem mandlja skupaj z drugimi antidiabetičnimi zdravili priporočljivo redno spremljati raven sladkorja.
Kako uporabljati mandelj
1. Namočeni mandlji
a. Vzemite 4-5 mandljev in jih namočite čez noč.
b. Olupite lupino in jih pojejte zjutraj na prazen želodec.
c. Redno ponavljajte zaradi lastnosti, ki izboljšujejo spomin.
2. Mandljev prah z mlekom
a.Vzemite ¼ do ½ čajne žličke mandljevega prahu.
b. Jemljite ga z mlekom ali medom, po možnosti po obroku, enkrat na dan.
3. Kapsula mandljevega olja
Vzemite eno kapsulo mandljevega olja po kosilu in večerji z mlekom.
4. Mandljevo olje
Zvečer pred spanjem vzemite 2-5 ml mandljevega olja z enim kozarcem mleka.
5. Kapljice mandljevega olja
Dvakrat na dan nakapljajte 1-2 kapljici na vsako nosnico za zmanjšanje zamašenosti nosu.
Prednosti mandljev
Na voljo je premalo znanstvenih dokazov, ki bi potrdili vlogo mandlja pri razpokani koži.
POGOSTO ZASTAVLJENA VPRAŠANJA
Kako pripraviti mandljevo mleko?
Mandljevo mleko je enostavno za pripravo in bogato z vitamini. Je lažje prebavljivo kot kravje mleko in je primerno za otroke, ki ne prenašajo kravjega mleka.
1. Vzemite skledo predhodno namočenih mandljev (po možnosti čez noč).
2. Odstranite zunanji ovoj in jih zmešajte v gladko pasto.
3. Dodajte hladno vodo do konsistence mleka in malo sladkorja/medu za izboljšanje okusa.
4. Takoj popijte ali pa ga hranite v hladilniku le 1-2 dni.
Zakaj je treba mandlje namakati v vodi?
Mandlje je treba pred uživanjem namočiti v vodo, saj je njihova lupina težko prebavljiva. Namakanje izboljša njegovo prebavljivost in poveča njegovo hranilno vrednost. Če mandlje uživamo brez namakanja, lahko poslabšajo Pitto in povzročijo zakisanost. Zato jih je najbolje namočiti čez noč in zjutraj pred uživanjem olupiti lupino.
Koliko mandljev lahko zaužijem na dan?
Mandlje je treba jemati glede na moč vašega Pačak agnija (prebavnega ognja). Če je vaš Pachak agni nizek, v dnevno prehrano dodajte 4-5 mandljev.
Kako doma pripraviti mandljevo olje?
Mandljevo olje lahko pripravite doma, če sledite naslednjim korakom:
1. Peščico mandljev zmešajte z mešalnikom pri nizki hitrosti.
2. Nadaljujte z mletjem, dokler ne dobite gladke paste.
3. Dodamo lahko eno ali dve žlici olivnega olja (po želji).
4. Pasto prenesite v nepredušno posodo in jo pustite na sobni temperaturi približno dva tedna. Opazili boste, da se bo olje začelo ločevati od paste.
5. Olje previdno poberite in ga shranite v steklenici. Tako pridobljeno olje lahko uporabite za nego kože in las.
Kako lahko mandljevo olje uporabljam na obrazu?
Mandljevo olje na obrazu lahko nanesete na naslednji način:
1. Vzemite 2-3 kapljice mandljevega olja.
2. Nežno vmasirajte na kožo.
3. To sredstvo uporabljajte enkrat na dan, po možnosti pred spanjem.
Koliko mandljev lahko diabetik poje na dan?
Po podatkih študije lahko sladkorni bolnik zaužije približno 43 g mandljev na dan.
Uživanje mandljev pomaga uravnavati lipidni profil, telesno težo in zavirati lakoto pri sladkornih bolnikih.
Kakšen je najboljši način uživanja mandljev za hujšanje?
Najboljši način uživanja mandljev za hujšanje je namakanje v vodi. Mandlji so dober vir vlaknin, beljakovin, nenasičenih maščobnih kislin, vitamina E in A, ki lahko pomagajo pri hujšanju in obvladovanju lakote, saj vas dlje časa nasitijo. Vendar pa telo mandljev ne prebavi v celoti, če jih zaužijemo cele, zato jih je treba pred uživanjem namočiti.
Ali mandlji izboljšajo vašo kožo?
Mandelj je bogat vir antioksidantov in vitamina E, ki je v maščobi topen antioksidant. Mandelj, če ga jemljemo v telo, ščiti celice pred oksidativnim stresom (poškodbami celic), ki lahko povzročijo staranje in kožnega raka. Študije so pokazale tudi, da mandelj vsebuje alfa-tokoferol in polifenole, ki imajo fotozaščitne učinke, tj. pomagajo ščititi pred poškodbami zaradi izpostavljenosti UV-sevanju.
Ali lahko mandelj pomaga pri izgubi trebušne maščobe?
Mandelj lahko pomaga pri izgubi trebušne maščobe, saj prinaša občutek sitosti (polnosti). Mandelj je namreč bogat z beljakovinami in vlakninami, dvema sestavinama prehrane, ki povzročata občutek sitosti in vam tako pomagata premagati lakoto.
Ali uživanje mandljev pomaga pri rasti las?
Mandelj je bogat z magnezijem, ki je bistveno hranilo za zdrave lase. Mandelj je bogat tudi z vitaminom E, ki lase ščiti pred poškodbami zaradi oksidativnega stresa (poškodbe zaradi prostih radikalov) ali sonca in preprečuje sivenje las.
Ali so mandlji dobri za prebavo?
Študije so pokazale, da ima mandelj potencialne prebiotične učinke. Pomaga spodbujati delovanje dobrih bakterij in zavira rast patogenih bakterij v prebavnem sistemu. To pomaga pri ohranjanju zdravega črevesnega sistema.
Ali lahko redno uživanje mandljev zdravi slabokrvnost?
Čeprav natančen mehanizem ni znan, lahko mandelj pomaga pri zdravljenju anemije, saj vsebuje baker in železo, ki pomagata pri sintezi hemoglobina.
Ali lahko mandelj zdravi PCOS (sindrom policističnih jajčnikov)?
PCOS je hormonska motnja, zato lahko uživanje mandljev pomaga ublažiti težave s PCOS. Mioinozitol (MI) je sestavni del kompleksa vitamina B, ki pomaga uravnavati hormone in delovanje jajčnikov. Mandlji so bogat naravni prehranski vir proste oblike MI (fitinske kisline) in lahko pomagajo pri težavah, povezanih s PCOS.
Ali je mandelj dober za krepitev spomina?
Mandelj je bogat vir pomembnih hranil, kot so tokoferol, folati, polifenoli ter mono- in polinenasičene maščobne kisline. Študije na živalih so pokazale, da lahko redno uživanje mandljev poveča raven acetilholina v možganih in jih zaščiti pred starostnimi težavami s spominom. Druge raziskave kažejo, da lahko antioksidanti (alfa-tokoferol), ki so prisotni v mandljih, upočasnijo napredovanje Alzheimerjeve bolezni.
Ali je mandelj dober za bolezni srca in ožilja?
Mandelj lahko ob rednem uživanju pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja. Mandelj znižuje raven LDL (slabega holesterola) in izboljšuje raven HDL (dobrega holesterola) zaradi nizke vsebnosti nasičenih maščob in visoke vsebnosti vitamina E. Vsebuje tudi nenasičene maščobne kisline (oleinsko kislino), fitosterole, vlaknine in druge bioaktivne snovi, ki pomagajo nadzorovati visoko raven holesterola.
Ali se lahko mandelj jemlje med nosečnostjo in dojenjem?
Mandelj je bogat z bistvenimi hranilnimi snovmi, kot je folat, ki je pomemben med nosečnostjo. Folati zmanjšujejo tudi tveganje za spontani splav in avtizem. Pred uživanjem mandljev med nosečnostjo in dojenjem se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom.
Ali lahko mandelj jemljete z zdravili na recept in brez recepta?
Znanstvenih dokazov o medsebojnem delovanju mandlja z zdravili na recept in brez recepta ni.
Ali je dobro jesti mandlje na prazen želodec?
Da, mandlje je dobro jesti na prazen želodec, saj lahko telo iz njih absorbira največ hranilnih snovi. Če pa je vaš pačak agni (prebavni ogenj) nizek ali če imate kakršne koli druge težave s prebavo, ga je bolje zaužiti z drugimi živili, kot so mleko, žita ali zelenjava.
Ali lahko mandljevo olje jemljete peroralno?
Poznamo dve vrsti mandljevega olja: Sladko mandljevo olje in grenko mandljevo olje. Samo sladko mandljevo olje je varno za peroralno uživanje.
Je mandljevo olje dobro za temne kolobarje?
Mandljevo olje je bogato z vitaminom E, ki je znan po tem, da odpravlja različne težave s kožo, kot so temni kolobarji pod očmi. To je mogoče pripisati njegovim antioksidativnim lastnostim, ki ščitijo kožo pred prostimi radikali.
Ali je mandljevo olje dobro za kožo?
Mandljevo olje je bogato z maščobnimi kislinami, zato je dobro vlažilno sredstvo za suho in normalno kožo. Uporabno je tudi pri zdravljenju prekomerno suhe kože, kot sta luskavica in ekcem. Nekatere študije navajajo tudi uporabo mandljevega olja pri zmanjševanju madežev in pooperativnih brazgotin. Redna uporaba mandljevega olja bo pomagala izboljšati polt in splošni tonus kože.
Kako mandljevo olje pomaga pri rasti las?
Poleg uživanja mandljev si lahko na lase nanesete tudi mandljevo olje, ki jih bo nahranilo. Čisto mandljevo olje je bogato z vitaminom E in vitaminom D, če ga vmasirate v lasišče in lase, so lasje gladki in zdravi.
Ali mandljevo olje pomaga pri beljenju kože?
Da, mandljevo olje lahko pomaga pri beljenju kože. Mandljevo olje lahko pomaga pri zdravljenju kože, poškodovane zaradi UV-sevanja. Vitamini, ki so v mandljevem olju, prav tako zagotavljajo jasen in svetel ten kože.