Elderberry kasu immuunsüsteemile ja nahale
Elderberry eelised
Pohlad (Sambucus) on Põhja-Ameerikas, Euroopas, Lääne-Aasias ja Põhja-Aafrikas juba sajandeid olnud rahvuslik ravim. Seega uuritakse ja avastatakse uuesti vanamari meditsiinilist kasu. Pajumarju kasutatakse antioksüdantse toime tõttu, kolesterooli alandamiseks, nägemise parandamiseks, immuunsüsteemi tugevdamiseks, südame tervise parandamiseks, köha, külmetushaiguste, gripi, bakteriaalsete ja viirusnakkuste ning mandlipõletiku puhul. Mahlas sisalduvad bioflavonoidid ja muud valgud hävitavad külmetus- ja gripiviiruste võime rakku nakatada.
Kasulikud komponendid pohlade sees
Pohlad sisaldavad orgaanilisi pigmente, tanniini, aminohappeid, karotenoide, flavonoide, suhkrut, rutiini, vibroonhapet, A- ja B-vitamiini ning suures koguses C-vitamiini. Nad on ka kergelt lahtistavad, diureetilised ja kõhupuhastavad. Arvatakse, et flavonoidid, sealhulgas kvertsetiin, põhjustavad vanamari õite ja marjade terapeutilist toimet. Katseklaasiuuringute kohaselt sisaldavad need flavonoidid antotsüaniine, mis on tugevad antioksüdandid ja kaitsevad rakke kahjustuste eest.
Vanamari tervisele kasulikud omadused
Juba 1985. aastal on beseemarjad loetletud CRC Handbook of Medicinal Herbs’is ja 2000. aasta Mosby’s Nursing Drug reference’is on nad loetletud külmetushaiguste, gripi, pärmseentõve, nina- ja rindkere ummistumise ning heinapalaviku puhul. Iisraelis on Hadassahi onkoloogialaboris kindlaks tehtud, et põldmarjad stimuleerivad organismi immuunsüsteemi, ning nendega ravitakse vähi- ja AIDS-patsiente. Suur hulk meditsiinilist kasu (alates gripist ja külmetushaigustest kuni kurnava astma, diabeedi ja kaalulanguse saavutamiseni) tuleneb tõenäoliselt iga inimese immuunsüsteemi tugevdamisest.
Saksamaal Karlsruhes asuvas Bundesforschungsanstalt’i toiduainete uurimiskeskuses näitasid pajuvitsa uuringuid läbi viivad teadlased, et pajuvitsa antotsüaniinid tugevdavad immuunsüsteemi funktsiooni, suurendades tsütokiinide tootmist. Need ainulaadsed valgud toimivad immuunsüsteemis sõnumitoojatena, et reguleerida immuunvastust, kaitstes seega organismi haiguste eest. Edasised uuringud näitasid, et vanametsades leiduvatel antotsüaniinidel on suurem antioksüdantne võime kui E-vitamiinil või C-vitamiinil.
Austria Grazi ülikoolis tehtud uuringutes leiti, et põldmarjaekstrakt vähendab madala tihedusega lipoproteiinide (LDL) kolesterooli oksüdatsiooni. LDL-kolesterooli oksüdeerumine on seotud aterogeneesiga, aidates seega kaasa südame- ja veresoonkonnahaiguste tekkele.
Vanajõgesid kasutatakse ka nende tervisele kasulikkuse tõttu.
Kas buldarikud on mürgised?
Enamik Sambucus’e liikide marju on söödavad, kui need on küpselt korjatud ja seejärel keedetud. Sambucus nigra on beseemarjade sort, mida kasutatakse kõige sagedamini tervisele kasulikena, kuna see on ainus sort, mida peetakse mittetoksiliseks ka siis, kui seda ei ole keedetud. Siiski soovitatakse marju siiski veidi keeta, et parandada nende maitset ja seeditavust.