Benefícios para o sistema imunitário e pele de bagas de sabugueiro

Benefícios do bagas de sabugueiro

As bagas de amieiro (Sambucus) têm sido um remédio popular há séculos na América do Norte, Europa, Ásia Ocidental, e Norte de África. Assim, os benefícios medicinais das bagas de sabugueiro estão a ser investigados e redescobertos. O sabugueiro é utilizado pela sua actividade antioxidante, para baixar o colesterol, melhorar a visão, impulsionar o sistema imunitário, melhorar a saúde do coração, tosse, constipações, gripe, infecções bacterianas e virais, e amigdalite. Os bioflavonóides e outras proteínas do sumo destroem a capacidade dos vírus do frio e da gripe de infectar uma célula.

Componentes benéficos em bagas de amieiro

Os amieiros contêm pigmentos orgânicos, tanino, aminoácidos, carotenóides, flavonóides, açúcar, rutina, ácido vibrónico, vitamina A e B, e uma grande quantidade de vitamina C. São também ligeiramente laxantes, diuréticos, e diaforéticos. Acredita-se que os flavonóides, incluindo a quercetina, são responsáveis pelas acções terapêuticas das flores de sabugueiro e das bagas. De acordo com estudos em tubos de ensaio, estes flavonóides incluem antocianinas que são potentes antioxidantes e protegem as células contra danos.

Benefícios para a saúde das bagas de sabugueiro

As bagas de amieiro foram listadas no CRC Handbook of Medicinal Herbs já em 1985 e estão listadas na referência de 2000 Mosby’s Nursing Drug para constipações, gripe, infecções por leveduras, congestão nasal e torácica, e febre do feno. Em Israel, o Laboratório de Oncologia de Hadassah determinou que o baga de sabugueiro estimula o sistema imunitário do corpo, e com ele estão a tratar doentes com cancro e SIDA. A vasta gama de benefícios médicos (desde gripe e constipações a asma debilitante, diabetes, e perda de peso) deve-se provavelmente à melhoria do sistema imunitário de cada indivíduo.
No centro de investigação Bundesforschungsanstalt para a alimentação em Karlsruhe, Alemanha, cientistas que realizaram estudos sobre o Elderberry mostraram que as antocianinas do sabugueiro melhoram a função imunitária ao aumentar a produção de citocinas. Estas proteínas únicas actuam como mensageiros no sistema imunitário para regular a resposta imunitária, defendendo assim o organismo contra as doenças. Outras pesquisas indicaram que as antocianinas encontradas nas bagas de sabugueiro possuem mais capacidade antioxidante do que a vitamina E ou a vitamina C.
Estudos na Universidade de Graz da Áustria descobriram que o extracto de bagas de sabugueiro reduz a oxidação do colesterol de baixa densidade da lipoproteína (LDL). A oxidação do colesterol LDL está implicada na aterogénese, contribuindo assim para as doenças cardiovasculares.
As flores de sabugueiro são também utilizadas para os seus benefícios para a saúde.

As bagas de amieiro são venenosas?

A maioria das espécies de bagas de Sambucus são comestíveis quando colhidas maduras e depois cozinhadas. Sambucus nigra é a variedade de bagas de amieiro mais frequentemente utilizada para benefícios para a saúde, uma vez que é a única variedade considerada não tóxica, mesmo quando não cozinhada. No entanto, ainda é recomendado cozinhar um pouco as bagas para melhorar o seu sabor e digestibilidade.