Benefícios para o sistema imunitário e pele de bagas de sabugueiro

Tabela de Conteúdos
Benefícios do bagas de sabugueiro
As bagas de amieiro (Sambucus) têm sido um remédio popular há séculos na América do Norte, Europa, Ásia Ocidental, e Norte de África. Assim, os benefícios medicinais das bagas de sabugueiro estão a ser investigados e redescobertos. O sabugueiro é utilizado pela sua actividade antioxidante, para baixar o colesterol, melhorar a visão, impulsionar o sistema imunitário, melhorar a saúde do coração, tosse, constipações, gripe, infecções bacterianas e virais, e amigdalite. Os bioflavonóides e outras proteínas do sumo destroem a capacidade dos vírus do frio e da gripe de infectar uma célula.
Componentes benéficos em bagas de amieiro
Os amieiros contêm pigmentos orgânicos, tanino, aminoácidos, carotenóides, flavonóides, açúcar, rutina, ácido vibrónico, vitamina A e B, e uma grande quantidade de vitamina C. São também ligeiramente laxantes, diuréticos, e diaforéticos. Acredita-se que os flavonóides, incluindo a quercetina, são responsáveis pelas acções terapêuticas das flores de sabugueiro e das bagas. De acordo com estudos em tubos de ensaio, estes flavonóides incluem antocianinas que são potentes antioxidantes e protegem as células contra danos.
Benefícios para a saúde das bagas de sabugueiro
As bagas de amieiro foram listadas no CRC Handbook of Medicinal Herbs já em 1985 e estão listadas na referência de 2000 Mosby’s Nursing Drug para constipações, gripe, infecções por leveduras, congestão nasal e torácica, e febre do feno. Em Israel, o Laboratório de Oncologia de Hadassah determinou que o baga de sabugueiro estimula o sistema imunitário do corpo, e com ele estão a tratar doentes com cancro e SIDA. A vasta gama de benefícios médicos (desde gripe e constipações a asma debilitante, diabetes, e perda de peso) deve-se provavelmente à melhoria do sistema imunitário de cada indivíduo.
No centro de investigação Bundesforschungsanstalt para a alimentação em Karlsruhe, Alemanha, cientistas que realizaram estudos sobre o Elderberry mostraram que as antocianinas do sabugueiro melhoram a função imunitária ao aumentar a produção de citocinas. Estas proteínas únicas actuam como mensageiros no sistema imunitário para regular a resposta imunitária, defendendo assim o organismo contra as doenças. Outras pesquisas indicaram que as antocianinas encontradas nas bagas de sabugueiro possuem mais capacidade antioxidante do que a vitamina E ou a vitamina C.
Estudos na Universidade de Graz da Áustria descobriram que o extracto de bagas de sabugueiro reduz a oxidação do colesterol de baixa densidade da lipoproteína (LDL). A oxidação do colesterol LDL está implicada na aterogénese, contribuindo assim para as doenças cardiovasculares.
As flores de sabugueiro são também utilizadas para os seus benefícios para a saúde.
As bagas de amieiro são venenosas?
A maioria das espécies de bagas de Sambucus são comestíveis quando colhidas maduras e depois cozinhadas. Sambucus nigra é a variedade de bagas de amieiro mais frequentemente utilizada para benefícios para a saúde, uma vez que é a única variedade considerada não tóxica, mesmo quando não cozinhada. No entanto, ainda é recomendado cozinhar um pouco as bagas para melhorar o seu sabor e digestibilidade.