Elderberry edut

Sambucus on käytetty vuosisatojen ajan kansanlääkkeenä Pohjois-Amerikassa, Euroopassa, Länsi-Aasiassa ja Pohjois-Afrikassa. Näin ollen vanhojen marjojen lääkinnällisiä hyötyjä tutkitaan ja löydetään uudelleen. Bummelia käytetään sen antioksidanttitoiminnan vuoksi, kolesterolin alentamiseen, näön parantamiseen, immuunijärjestelmän vahvistamiseen, sydämen terveyden parantamiseen, yskään, flunssaan, flunssaan, bakteeri- ja virusinfektioihin sekä nielurisatulehdukseen. Mehun sisältämät bioflavonoidit ja muut proteiinit tuhoavat flunssa- ja flunssavirusten kyvyn tarttua soluun.

Hyödyllisiä ainesosia bergamarjoissa

Pihlajanmarjat sisältävät orgaanisia pigmenttejä, tanniinia, aminohappoja, karotenoideja, flavonoideja, sokeria, rutiinia, vibronihappoa, A- ja B-vitamiinia sekä runsaasti C-vitamiinia. Ne ovat myös lievästi laksatiivisia, diureettisia ja diaforoottisia. Flavonoidien, mukaan lukien kversetiini, uskotaan selittävän bongarin kukkien ja marjojen terapeuttiset vaikutukset. Koeputkitutkimusten mukaan nämä flavonoidit sisältävät antosyaaneja, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja ja suojaavat soluja vaurioilta.

Pihlajanmarjojen terveyshyödyt

Pihlajanmarjat lueteltiin CRC Handbook of Medicinal Herbs -teoksessa jo vuonna 1985, ja ne on lueteltu vuoden 2000 Mosby’s Nursing Drug Reference -teoksessa vilustumisen, flunssan, hiivatulehdusten, nenän ja rintakehän tukkoisuuden ja heinänuhan hoitoon. Israelissa Hadassahin onkologian laboratoriossa on todettu, että bongarimarja stimuloi kehon immuunijärjestelmää, ja sillä hoidetaan syöpä- ja AIDS-potilaita. Monenlaiset lääketieteelliset hyödyt (flunssasta ja vilustumisesta heikentävään astmaan, diabetekseen ja laihtumiseen) johtuvat luultavasti kunkin yksilön immuunijärjestelmän vahvistamisesta.
Saksan Karlsruhessa sijaitsevassa elintarvikkeiden tutkimuskeskuksessa (Bundesforschungsanstalt) tutkijat, jotka tekivät tutkimuksia bongarista, osoittivat, että bongarin antosyaanit parantavat immuunijärjestelmän toimintaa lisäämällä sytokiinien tuotantoa. Nämä ainutlaatuiset proteiinit toimivat immuunijärjestelmän viestinviejinä, jotka säätelevät immuunivastetta ja puolustavat siten elimistöä sairauksia vastaan. Jatkotutkimukset osoittivat, että antosyaaneilla on enemmän antioksidanttikapasiteettia kuin E-vitamiinilla tai C-vitamiinilla.
Itävaltalaisessa Grazin yliopistossa tehdyissä tutkimuksissa todettiin, että elderberry-uute vähentää matalan tiheyden lipoproteiinien (LDL) kolesterolin hapettumista. LDL-kolesterolin hapettuminen on osallisena aterogeneesissä, mikä edistää sydän- ja verisuonitauteja.
Pihlajanmarjoja käytetään myös niiden terveysvaikutusten vuoksi.

Ovatko bergat myrkyllisiä?

Useimmat Sambucus-lajin marjat ovat syötäviä, kun ne poimitaan kypsinä ja sitten keitetään. Sambucus nigra on se baltikkalajike, jota käytetään useimmiten terveyshyötyihin, sillä se on ainoa lajike, jota pidetään myrkyttömänä myös keittämättä. Marjoja suositellaan kuitenkin keittämään hieman niiden maun ja sulavuuden parantamiseksi.