Výhody bazy čiernej pre imunitný systém a pokožku

Výhody bazy čiernej

Bobule bazy čiernej (Sambucus) sú ľudovým liekom už po stáročia v Severnej Amerike, Európe, západnej Ázii a severnej Afrike. Preto sa liečivé účinky bazových plodov skúmajú a znovu objavujú. Baza čierna sa používa pre svoju antioxidačnú aktivitu, na zníženie cholesterolu, zlepšenie zraku, posilnenie imunitného systému, zlepšenie zdravia srdca, kašeľ, prechladnutie, chrípku, bakteriálne a vírusové infekcie a angínu. Bioflavonoidy a ďalšie bielkoviny v šťave ničia schopnosť vírusov prechladnutia a chrípky infikovať bunku.

Prospešné zložky v bobuliach bazy čiernej

Bezinky obsahujú organické farbivá, triesloviny, aminokyseliny, karotenoidy, flavonoidy, cukor, rutín, kyselinu vibrónovú, vitamín A a B a veľké množstvo vitamínu C. Sú tiež mierne preháňavé, močopudné a potopudné. Predpokladá sa, že liečivé účinky kvetov a plodov bazy čiernej majú na svedomí flavonoidy vrátane kvercetínu. Podľa štúdií na skúmavkách tieto flavonoidy obsahujú antokyány, ktoré sú silnými antioxidantmi a chránia bunky pred poškodením.

Zdravotné účinky plodov bazy čiernej

Bobule bazy čiernej boli uvedené v CRC Handbook of Medicinal Herbs už v roku 1985 a v Mosby’s Nursing Drug Reference z roku 2000 sú uvedené pri prechladnutí, chrípke, kvasinkových infekciách, upchatí nosa a hrudníka a sennej nádche. V Izraeli v onkologickom laboratóriu Hadassa zistili, že baza čierna stimuluje imunitný systém organizmu, a liečia ňou pacientov s rakovinou a AIDS. Široká škála liečebných účinkov (od chrípky a prechladnutia až po vyčerpávajúcu astmu, cukrovku a chudnutie) je pravdepodobne spôsobená posilnením imunitného systému každého jednotlivca.
Vo výskumnom centre pre potraviny Bundesforschungsanstalt v nemeckom Karlsruhe vedci, ktorí vykonávali štúdie o bazových bobuliach, preukázali, že antokyány z bazy čiernej posilňujú imunitnú funkciu tým, že zvyšujú produkciu cytokínov. Tieto jedinečné bielkoviny pôsobia v imunitnom systéme ako poslovia, ktorí regulujú imunitnú odpoveď, a tak bránia telo pred chorobami. Ďalšie výskumy ukázali, že antokyány obsiahnuté v bazových bobuliach majú väčšiu antioxidačnú kapacitu ako vitamín E alebo vitamín C.
Štúdie na rakúskej univerzite v Grazi zistili, že extrakt z bazových bobúľ znižuje oxidáciu cholesterolu v lipoproteínoch s nízkou hustotou (LDL). Oxidácia LDL cholesterolu sa podieľa na aterogenéze, a tým prispieva ku kardiovaskulárnym ochoreniam.
Kvety čierneho bezu sa používajú aj pre ich zdravotné účinky.

Sú bazové bobule jedovaté?

Väčšina druhov bobúľ Sambucus je jedlá, ak sa zbierajú zrelé a potom sa uvaria. Sambucus nigra je druh bazy čiernej, ktorý sa najčastejšie používa na zdravotné účely, pretože je to jediný druh, ktorý sa považuje za netoxický, aj keď sa nevarí. Napriek tomu sa odporúča bobule trochu povariť, aby sa zlepšila ich chuť a stráviteľnosť.