Бамбук : ползи, предпазни мерки и дозировка

Бамбукът, известен също като Bans, принадлежи към семейство тревисти. Той е дълго пръчковидно недървесно растение, което се среща предимно в горите. Всички части на това растение (семена, корени, стръкове, листа) осигуряват различни ползи за здравето.
Счита се, че бамбукът е полезен за справяне с кожни заболявания. Той спомага за поддържане на еластичността и осигурява здравина на кожата благодарение на наличието на някои минерали и незаменими аминокиселини. Бамбукът помага за справяне с акне, кожни изригвания и рани благодарение на противовъзпалителните и антибактериалните си свойства.

Бамбукът е полезен за понижаване на нивата на кръвната глюкоза поради наличието на антиоксиданти, т.е. флавоноиди, когато се приема вътрешно. Също така помага за справяне с респираторни проблеми като астма поради отхрачващото си свойство, което насърчава отделянето на храчки и спомага за облекчаване на дишането.
Препоръчително е да не се консумират бамбукови издънки по време на бременност, особено през първия триместър, тъй като могат да причинят проблеми, свързани с бременността, които могат да доведат дори до аборт.

Предимства на бамбука

Какви са ползите от бамбука при астма?

Бамбукът може да се счита за полезен при астма поради противовъзпалителните и отхрачващите си свойства. Той намалява възпалението в белите дробове и намалява производството на слуз в дихателните пътища. Това спомага за изчистване на задръстванията и облекчава дишането.

Какви са ползите от бамбука при кашлица?

Бамбукът помага за справяне с кашлицата благодарение на отхрачващото си действие. Той повишава отделянето на храчки от дихателните пътища, което улеснява дишането и облекчава кашлицата.

Предпазни мерки при използване на бамбук

• Бамбукът съдържа някои съставки, които имат антитиреоидни свойства. Затова е препоръчително пациентите с проблеми с щитовидната жлеза да избягват употребата на бамбук. Несготвеният или частично сготвеният бамбук може да бъде токсичен по природа. Ето защо консумирайте бамбук само когато е правилно сготвен.
• Няма достатъчно научни доказателства за употребата на Bamboo по време на кърмене. Затова е препоръчително да избягвате или да се консултирате с лекар преди употребата на Bamboo по време на кърмене.
• Препоръчва се да се избягва употребата на бамбук по време на бременност, тъй като може да предизвика спонтанен аборт. Препоръчително е винаги да се консултирате с лекар, преди да приемате Бамбук по време на бременност.
• Бамбукът може да причини порязвания, ожулвания и рани.

Препоръчителна доза бамбук

• Бамбук на прах – ¼ – ½ чаена лъжичка веднъж дневно или по препоръка на лекар.
• Бамбукова капсула – 1-2 капсули веднъж дневно или по препоръка на лекар.
• Бамбукови листа – по 1 чаена лъжичка на ден или по препоръка на лекар.
• Бамбукова паста – ½ – 1 чаена лъжичка или по препоръка на лекар.

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

Почистват ли бамбуковите растения въздуха?

Според китайската митология бамбукът се използва за пречистване на въздуха в къщата и това е причината да се използва като стайно растение. Бамбукът премахва токсините във въздуха и прави въздуха в помещението свеж и чист.

Може ли човек да яде бамбук?

Бамбуковите филизи са единствената част от растението, която може да се консумира. Въпреки това има няколко неща, които трябва да се вземат под внимание при консумацията му. Издънките трябва да са без всички приставки и да са добре сготвени. Неправилно или частично сготвените бамбукови филизи са вредни за консумация.

Богата ли е бамбуковата пръчка на въглехидрати?

Бамбуковите стръкове са предимно влакнести и съдържат много малко въглехидрати.

Какъв е вкусът на бамбуковите издънки?

Вкусът на бамбука е много вкусен и пикантен. Той има характерен пикантен вкус. Той е чудесен за вегетарианците, тъй като добавя нови вкусове към техния набор от вкусове.

За какво е полезен бамбуковият чай?

Бамбуковият чай, приготвен от пресни бамбукови листа, има много ползи за здравето. Той съдържа силициев диоксид, който е полезен за здравето на костите. Той също така укрепва косата и ноктите. Чаят от бамбукови листа е нискокалоричен и не съдържа кофеин, така че помага за подобряване на метаболизма на организма без никакви странични ефекти.

Отровен ли е бамбукът?

Бамбуковите филизи са безопасни за консумация в сготвен или преработен вид. Въпреки това бамбуковите филизи съдържат определена съставка (таксифилин), която може да прояви свойства, подобни на цианид. Консумацията на сурови или неправилно сготвени бамбукови филизи може да доведе до образуване на токсини. Затова е препоръчително да се използват правилно сготвени или преработени бамбукови филизи.

Защо бамбукът мирише лошо?

Лошата миризма на бамбука може да се дължи на гниене, причинено от преполиване или излагане на екстремни температури.

Как се отглеждат и събират бамбукови филизи?

Бамбукът е бързо растящо растение. Всъщност то е едно от най-бързо растящите растения в света. То може да бъде инвазивно, така че трябва да бъде ограничено, в противен случай ще се разпространи много бързо и може да завладее и близките райони. Можете да направите това, като изкопаете траншея и поставите бариера под земята.

Как да съхраняваме и пазим бамбуковите филизи?

Можете да съхранявате пресните, необелени бамбукови филизи в хладилника (чекмеджето, в което се поставят зеленчуците и плодовете). Те могат да се съхраняват за около 2 седмици. Ако ги съхранявате по-дълго, те могат да придобият горчив вкус.

Полезен ли е бамбукът за здравето?

Бамбукът се счита за здравословен, тъй като притежава антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Тези свойства намаляват риска от дългосрочни заболявания, като например сърдечни болести. Издънките от бамбук помагат за регулиране на теглото и на нивата на холестерола, а също така укрепват имунната система.

Помага ли бамбукът за справяне с диабета?

Да, бамбукът може да помогне при лечението на диабет поради антиоксидантното си свойство. Антиоксидантите, като фенолни киселини и флавоноиди, предотвратяват увреждането на клетките на панкреаса и подобряват секрецията на инсулин. Това спомага за понижаване на нивата на кръвната глюкоза и по този начин за справяне с диабета.

Токсичен ли е бамбукът за хората?

Бамбукът е безопасен за консумация, когато се приема в правилно сготвен или обработен вид. Но употребата на необработен или несготвен бамбук за консумация може да доведе до някои странични ефекти поради наличието на някои съставки, които имат цианидни свойства.

Увеличават ли бамбуковите филизи човешкия ръст?

Няма достатъчно доказателства, които да сочат пряк ефект на бамбуковите издънки върху човешкия ръст. Въпреки това издънките имат добър профил на минерали, състоящ се главно от калий (К), калций (Са), манган, цинк, хром, мед и желязо (Fe) Всички тези важни хранителни вещества могат да помогнат за цялостния растеж и развитие на организма.

Полезен ли е бамбукът при акне?

Да, бамбукът може да помогне за борба с образуването на акне благодарение на своите антибактериални и противовъзпалителни свойства. Той предотвратява растежа на бактериите, които причиняват акне. Също така наличието на високо съдържание на магнезий в бамбука помага за намаляване на болката и възпалението на кожата. Той премахва и токсините, мъртвите клетки и мръсните частици, намиращи се в порите.

Полезен ли е бамбукът при кожни проблеми?

Бамбуковият крем се счита за полезен за кожата поради омекотяващото си действие. Той е богат на минерали, които правят кожата гладка. Освен това предпазва кожата от бактериални и гъбични кожни инфекции.

Полезен ли е бамбукът за косата?

Бамбуковият шампоан е полезен за косата поради наличието на редица важни минерали. Минералите предотвратяват увреждането на клетките на косъма и спомагат за укрепването му.

Препратки

1. Jhariya MK, Banerjee A, Meena RS et al. Sustainable Agriculture, Forest and Environmental Management. 2019.
2. Правителство на щата Виктория. Бамбукови издънки.
3. Център за безопасност на храните. Замърсители на храни.
4. Ranjan P, Singh R, Singh, AK. Pharmacognostical study of vanshlochan (Bamboo Manna). WJPPS.
5. Chongtham N, Bisht MS, Haorongbam S. Nutritional Properties of Bamboo Shoots: Потенциал и перспективи за използване като здравословна храна. Wiley. 2011.